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Remedios
Caseros: La Flora Intestinal, la Flora
Bacteriana
en el Intestino
Los
antibióticos han salvado muchas vidas, pero también tienen sus
inconvenientes. A hora de acabar con las bacterias, son tan potentes
que incluso acaban con las beneficiosas, aquellas que permiten el
equilibrio de nuestro organismo.
EL BUEN
YOGUR
En una época, los únicos que
comían yogur eran los enfermos y los convalecientes. Y es que no
hay duda de que el yogur es el alimento que mejor restablece la
flora bacteriana en el intestino, sobre todo después de un
tratamiento prolongado con antibióticos. El secreto es que se trata
de un alimento "vivo", es decir, que continúa activo tras
ser ingerido. En estos casos, toma dos o tres yogures al día.
Verduras,
para, las funciones del sistema
digestivo.
También se confiaba en tres verduras
que, entre otras muchas cualidades, resultan de gran utilidad para
normalizar las funciones del sistema digestivo. Se trata de los
puerros, las patatas y las zanahorias. La mejor forma de
beneficiarse de sus efectos es haciendo una sopa de verduras con
ellas y tomar tanto el caldo como los "tropezones".
ALIMENTOS FERMENTADOS
Al igual que el yogur, otros
alimentos fermentados, como el chucrut o miso (pasta de soja),
también tienen la virtud de mantener la flora bacteriana en niveles
óptimos.
¿Qué es la flora
intestinal?
El intestino del niño, al
igual que el de las personas adultas, tiene en su interior un gran
número de bacterias, estas bacterias tienen diversas funciones,
como defender al intestino de infecciones, ayudar a la digestión de
algunos alimentos; y formar algunos elementos nutritivos que ayudan
a que el organismo del niño funcione adecuadamente. A estas
bacterias se les denomina flora intestinal. Como podrá darse cuenta
el lector todas estas funciones son benéficas para el ser humano.
Prebiótico
Es un
alimento no digerible que mejora la salud del huésped porque
fermenta en el colon y estimula el crecimiento o la actividad de un
grupo de bacterias a ese nivel; es decir, actúa como nutriente de
la flora colónica, de modo que se puede considerar que el
prebiótico es el alimento de la flora gastrointestinal, porque de
él se nutren las bífido-bacterias y lactobacilos. El prebiótico
también sirve de nutriente de los probióticos.
Probióticos
Son
microorganismos no patógenos que sobreviven a la digestión normal
y llegan vivos al colon, donde también tienen un efecto positivo de
promoción de salud en el huésped .Restituyen la flora normal
alterada por diversas causas.
Simbiótico
Es
una combinación de pre y probiótico.
Qué
son los microorganismos beneficiosos para la salud de la flora
intestinal
En el intestino grueso se diferencian
entre microorganismos beneficiosos para la salud, como las
bifidobacterias y los lactobacilos, de microorganismos que pueden
provocar enfermedades como E. coli, salmonelas y Clostridium. Estos
últimos no pueden asimilar la lactulosa. Impulsando el crecimiento
de microorganismos beneficiosos para la salud por medio de la
lactulosa, se reducen los posibles agentes patógenos.
Otras funciones importantes de una
flora intestinal sana son:
- Inhibición del crecimiento
de microorganismos patógenos
- Mejora de la actividad
del sistema inmunológico
- Recuperación de la flora
intestinal después del tratamiento con antibióticos
- Producción de enzimas
digestivas
- Inhibición de virus (p.
ej., rotavirus)
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